Simply Delicious : Focus On Recipes

Ontbijtkoek

Ontbijtkoek

Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 1 ontbijtkoek
Course: Bakery, Snack
Cuisine: Nederlands

Ingredients
  

  • 500 gr bloem
  • 7 gr bakpoeder
  • 500 gram bruine suiker
  • 2 tl kaneelpoeder
  • 2 tl nootmuskaatpoeder
  • 500 ml melk

Method
 

  1. Verwarm de oven voor op 170 ÂșC.
  2. Meng bloem, bakpoeder, kaneelpoeder en nootmuskaatpoeder in de keukenmachine.
  3. Breng de melk met de suiker aan de kook en giet de kokende massa, al mixend, bij de droge delen in de keukenmachine. Roer tot een egale massa.
  4. Vet het cakeblik in, bekleed met bakpapier en schep het beslag erin en bak in circa 1 uur en 30 minuten af.
  5. Laat de ontbijtkoek afkoelen voordat je hem aansnijdt.